Lezzetin İzinde Bir Yolculuk
Mutfak benim için sadece yemek pişirilen bir yer değil, kültürlerin ve duyguların harmanlandığı bir laboratuvardır. Şef Rıdvan Külçek'in izinden giderek, disiplin ve yaratıcılığı birleştiriyorum.
"İyi bir yemek sadece mideyi değil, ruhu da doyurmalıdır."
Yerel üreticilerden aldığım taze malzemeleri, dünya mutfağı teknikleriyle buluşturuyorum. Amacım, misafirlerime sadece bir akşam yemeği değil, bir deneyim sunmak.
